تکنولوژی در خدمت سلامت جامعه در مجتمع [نام برند شما]، ما معتقدیم کیفیت نهایی گوشت بر سر سفره مصرفکننده، از لحظه ورود دام به کشتارگاه تعیین میشود. کشتارگاه صنعتی ما، مجهز به پیشرفتهترین خطوط ذبح و فرآوری تمام اتوماتیک، حلقهای حیاتی در زنجیره تامین پروتئین کشور است که سلامت، بهداشت و حلیت محصول را تضمین میکند.
ویژگیهای متمایز خدمات کشتارگاه ما:
نظارت دامپزشکی دقیق: حضور مستمر تیمهای دامپزشکی و کارشناسان بهداشت جهت معاینه دام قبل و بعد از کشتار (Antemortem & Postmortem Inspection).
خط کشتار تمام مکانیزه: کاهش دخالت دست و استفاده از ماشینآلات مدرن برای پوستکنی، تخلیه اندرونه و شقه کردن، که احتمال آلودگی ثانویه را به صفر میرساند.
رعایت دقیق موازین شرعی: نظارت ناظرین شرعی بر فرآیند ذبح حلال در تمامی مراحل.
پیشسرد و شوک حرارتی: مجهز به سالنهای پیشسرد (Pre-cooling) مدرن جهت طی شدن دوره جمود نعشی و از بین رفتن عوامل بیماریزا (مانند تب کریمه کنگو) و افزایش تردی و کیفیت گوشت.
خدمات ویژه برای همکاران تجاری (B2B): ما آماده ارائه خدمات کشتار کارمزدی و تامین گوشت لاشه برای:
شرکتهای بستهبندی گوشت و مواد پروتئینی
قصابیهای عمده و خردهفروشی
سازمانها و ارگانهای دولتی
چرخه سبز و بازیافت: در این واحد، هیچچیز دور ریخته نمیشود. ضایعات و آلایشات غیرخوراکی طی فرآیندهای صنعتی به پودر گوشت، خون و استخوان تبدیل میشوند که مواد اولیه باارزشی برای صنایع خوراک دام و طیور هستند.
نظارت دقیق شرعی و بهداشتی
خط تولید تمام مکانیزه
سالنهای پیشسرد (Pre-cooling)
تضمین سلامت؛ از ورود دام تا خروج لاشه
در مجتمع ما، کیفیت اتفاقی نیست. فرآیند استحصال گوشت با قرنطینه و معاینه دقیق دام زنده آغاز میشود. پس از تایید سلامت، عملیات ذبح در محیطی کاملاً استریل و با رعایت استانداردهای جهانی HACCP انجام میگیرد. ما با حذف روشهای سنتی و جایگزینی تکنولوژی صنعتی، محصولی را به دست مشتری میرسانیم که از نظر رنگ، بافت و بار میکروبی در بهترین وضعیت ممکن قرار دارد.
- تخلیه اندرونه و آلایشات با دستگاههای تخصصی
- شستشو و ضدعفونی لاشه با فشار آب استاندارد
- توزین دیجیتال و لیبلگذاری دقیق (Traceability)
- حملونقل با ناوگان مجهز به یخچالهای استاندارد
سوالات متداول
کشتارگاه ما با بهرهگیری از خطوط مکانیزه، ظرفیت کشتار روزانه [تعداد] راس دام سبک و ۵۰۰ راس دام سنگین را دارا میباشد که پاسخگوی نیاز بازار منطقه و سفارشات عمده است.
بله، تمامی مراحل از ورود دام تا خروج لاشه، تحت نظارت مستقیم دامپزشکان سازمان دامپزشکی و ناظرین شرعی انجام میشود تا محصولی ۱۰۰٪ حلال و بهداشتی تولید گردد.
بله، ما علاوه بر بستهبندی، خدمات فروش لاشه کامل (گوسفندی و گوساله) را به صورت کشتار روز با قیمت رقابتی برای همکاران صنفی و ارگانها ارائه میدهیم.